DEBRY Gérard
1928-2018
I - ACTIVITES
UNIVERSITAIRES
Certificats d'Études Spéciales : Faculté des Sciences : 2, Faculté de Médecine : 5
Préparateur d'Histologie et Embryologie du Pr. Collin 1950
Attaché de Recherches Laboratoire du Pr. Herbeuval
1952-55
Assistant d'Hygiène et de Médecine Sociale 1955-58
Docteur en Médecine 1956
Maître de Conférences d'Hygiène et Médecine Sociale 1958
Professeur sans Chaire 1965
Professeur Titulaire de Nutrition Humaine 1967
Directeur de l'UER Alimentation-Nutrition
de l'Université H. Poincaré Nancy I 1969-72, Professeur Classe Exceptionnelle
1990
Professeur Émérite 1996
Vice-Président du Collège
National des Enseignants en Nutrition 1992-94
Cours dans diverses Facultés Etrangères
II - CREATIONS
UNIVERSITAIRES
Création de l'Option Diététique des IUT de Biologie Appliquée
1968
Cours de Nutrition Humaine Faculté de Médecine de Nancy 1970
Cours de Nutrition de l'ENSAIA 1972
Auteur du Rapport au Ministère de la Santé (1980) rendant
obligatoire l'Enseignement de la Nutrition Humaine dans les Facultés de médecin
Fondateur du Comité d'Éthique Médicale (Faculté de Médecine-CHU de Nancy) 1981
Diplôme de Nutrition Humaine 1983
Formation Diététique Permanente Nationale par Correspondance des
Techniciens Supérieurs en Diététique 1975 et des Médecins généralistes par
Informatique 1992
III - ACTIVITES
HOSPITALIERES
Concours Externat 1949
Internat 1951
Clinicat 1956
Assistanat 1959
Médicat 1962
Chef de Service 1970-94
Président de la Commission Consultative de l'Hôpital Jeanne d'Arc
du CHU de Nancy (1982-87)
IV - CREATIONS
HOSPITALIERES
CHU de Nancy :
Consultation Régionale de
Diabétologie 1957
Service de Diététique
1966
Service de Diabétologie et
des Maladies de la Nutrition 1970
Service de l'Alimentation Entérale et Service Central de Diététique 1970
Service de Convalescence Nutritionnelle Hôpital de Vittel 1970
Centre Médico-Diététique de la Sécurité
Sociale l'Alumnat à Scy-Chazelle-Metz 1987
V - ACTIVITES DE
RECHERCHES
Fondateur et Directeur de l'Unité Nutrition et Diététique U 59 de
l'INSERM (1966-84) et du Centre de Nutrition Humaine de l'Université Nancy I
(1984-96)
Directeur du Laboratoire de Nutrition dans les Zones Tempérées et
Tropicales de l'E.P.H.S. (1971-94)
Directeur Scientifique de la Station de Recherches de Nutrition de
l'ORSTOM à Dakar (1976-79)
Membre ou Président de Commissions de l'INSERM (1966-1977), de
l'INRA (1975-80), du CNRS (1974-80), du CNRS-CNERNA
(1973-83), de l'ORSTOM (1973-78)
VI - COMMISSIONS
MINISTERIELLES
Membre ou Président de Commissions :
Santé (1962-82)
DGRST (1970-82)
Universités (1977-81)
Agriculture (1976-80)
Affaires Étrangères
1977-78)
Economie (1980)
Recherche Industrie (1982)
VII - ORGANISMES
INTERNATIONAUX ET ETRANGERS
O.M.S. Expert en
Nutrition et Missions dans Divers Pays en voie de Développement (1970-2000)
F.A.O. Expert en Nutrition
1972, 1981
Union Internationale des Sciences de la Nutrition : Président ou
Membre de plusieurs Comités (1969-90)
Comité Aviseur du Centre de Recherches
en Nutrition de l'Université Laval
Québec (1976-80)
OTAN Consultant Scientifique (1982-84)
Membre de l'International Life Science Institute
(1988-92)
VIII -
CONSEILLER SCIENTIFIQUE DANS LES STRUCTURES INDUSTRIELLES
Internationales : (Nestlé 1978-92) Protein Technologies International (1989-97)
Nationales : Syndicat National des
Industries du Café (1985-2000)
IX - SOCIETES
SAVANTES ET COMITES DE REDACTION DES REVUES
Sociétés Allemandes, Américaines, Anglaises, Argentines,
Françaises, Italiennes, Suisses (1966-2001).
X - STRUCTURES
ACADEMIQUES
Membre Correspondant de l'Académie de Médecine (1986)
Membre de l' European Academy of Nutritional Science
(1988)
Membre de la New York Academy of
Sciences (1990)
Membre d'Honneur :
Union des Travailleurs Scientifiques de Bulgarie « AS Zlatarov » 1972
Société Suisse de Recherches sur la Nutrition 1978
Deutsche Gesellschaft Ernâhrung 1978
Professeur Honoraire de l'Université Argentine Del Littoral Santa Fe, 1979, Société Argentine
de Diabétologie 1983
XI - PRIX
SCIENTIFIQUES
Prix de Fin de Quatrième Année de Médecine 1951
Premier Prix de Thèse 1957
Lauréat de l'Académie de Médecine 1957, 1969, Médaille d'Argent
1979
Lauréat de l'Académie des Sciences 1979
Prix de la Recherche en Nutrition de la Fondation Française pour
la Nutrition 1980
Award André Mayer, Boston,
New-York, 1983
Prix de l'Institut Scientifique Candia
2001
XII -
PUBLICATIONS
Editeur de 5 Congrès Internationaux 1971, 1974, 1977, 1979, 1984
Auteur de 9 Monographies (1958-2002)
Participation à 40 Traités Français et Internationaux (1975-2001)
20 Synthèses Scientifiques pour les Industries Agro-Alimentaires
(1985-2000)
862 Publications dans les Revues Nationales et Internationales
(1949-2002)
267 Abstracts dans les Congrès (1969-96)
Influence du Terrain Endocrinien sur les Infections, Ses conséquences en Médecine Sociale, Humblot A. Ed. Nancy 1858
Nutrition, Food and Drug Interaction in Man. Worlds Review of Nutrition and Dietetics, Karger, , volume 43, Bâle 1984
Le Sucre, les Edulcorants et la Santé. Ed. Communications Economiques et Sociales Paris 1989
Le Café et la Santé, John Libbey Eurotext 1993
Coffee and Health, John Libbey Eurotext 1994
Sucre et Santé, John Libbey Eurotext 1996
Dietary Protein and Atherosclerosis, C.R.C. Press 2003
XIV -
DISTINCTIONS
Médaille des Déportés Politiques (1946)
Officier des Palmes Académiques (1980)
Officier de la Légion d'Honneur (1991)
Médaille d'Or de la Ville de Nancy (1998)